保健品是保健食品的通俗說法。GB16740-97《保健(功能)食品通用標準》第3.1條將保健食品定義為：“保健(功能)食品是食品的一個種類，具有一般食品的共性，能調節人體的機能，適用於特定人群食用，但不以治療疾病為目的。近年來，我國保健品行業供需兩旺。在供給方麵，我國保健品行業產能產量總體呈逐年增長態勢，2019年產能近73.9萬噸，產量近61.69萬噸;在需求方麵，我國保健品行業市場規模總體呈逐年增長態勢，2019年市場規模為3965億元，進口保健品也呈逐年增長態勢，2019年保健品進口金額達134.25億美元。與美國相比，我國保健品滲透率仍較低，我國保健品仍有較大增量空間。

　　我國保健品行業產能總體呈逐年增長態勢，2019年產能近73.9萬噸

　　據統計，2009-2018年我國保健品行業產能總體呈逐年增長態勢。2018年我國保健品行業產能為70.4萬噸，同比增長7.48%。初步估計2019年我國保健品行業產能近73.9萬噸。

　　我國保健品行業產量總體呈逐年增長態勢，2019年產量近61.69萬噸 　　據統計，2009-2018年我國保健品行業產量總體呈逐年增長態勢。2018年我國保健品行業產量為58.75萬噸，同比增長9%。隨著我國保健意識越來越高，初步估計2019年我國保健品行業產量近61.69萬噸。

　　我國保健品行業市場規模總體呈逐年增長態勢，2019年市場規模為3965億元 　　2009-2019年我國保健品行業市場規模總體呈逐年增長態勢，年均複合增速為9.5%。2019年我國保健品行業市場規模為3965億元。

　　我國保健品行業相關的產品進口金額逐年增長，2019年進口金額達134.25億美元 　　根據中國海關總署的數據顯示，2017-2019年我國保健品行業相關的產品進口金額逐年增長，其中，2019年進口金額達到134.25億美元，同比增長27.23%。2020年1-2月，進口金額為17.57億美元。

　　中美保健品滲透率差距較大，我國保健品滲透率有待進一步提高 　　美國各年齡階段保健品滲透率基本在30%-73%之間，我國各年齡階段保健品滲透率基本在10%-30%之間，遠低於美國。尤其在中老年齡階段差距尤為突出，35-44歲階段中美保健品滲透率相差40%，65歲及以上階段中美保健品滲透率相差50%。我國保健品滲透率有待進一步提高。