魚膠燉雞湯(魚膠怎樣煲湯才好喝)

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怎樣燉雞湯？

用雞、鴨或畜肉類燉湯，常常是湯濃油厚。若加少許鮮雞血或鴨血，湯就會轉渾為清。

魚膠從哪兒來？

魚膠是最為純淨的動物明膠，由鱘魚或其他魚類的魚鰾加工而成。這

種物質可以用於葡萄酒或啤酒的澄淨，還可用來製作膠合劑、果醬、果凍和湯義。

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